Terkuak! Beginilah Cara Pedagang Membuat Siomay Asli Bandung

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Seberapa sering Anda makan siomay Bandung? Ya, masakan ringan orisinil Parahiyangan ini memang yummy disantap kapan saja.

siomay orisinil Bandung

Selain enak, siomay juga tergolong masakan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Pasalnya, materi dasarnya terdiri atas tepung yang kaya karbohidrat dan ikan yang banyak protein baiknya.

Sebenarnya, Anda juga dapat lho menciptakan sendiri masakan ringan ini. Mana resepnya? Jangan khawatir, County Food akan membahasnya untuk Anda.

Dijamin kesudahannya yummy dan tak kalah dengan siomay orisinil Bandung yang biasa dijajakan lewat gerobak dorong itu. Yuk, simak!

Bahan:
1. 250 gram daging ikan tenggiri, digiling hingga lembut.
2. 50 gram daging ayam, digiling hingga lembut.
3. 150 gram labu siam yang sudah dikukus, dihaluskan.
4. 125 gram tepung sagu.
5. 2 butir telur ayam, gunakan putih telurnya saja.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu (dihaluskan):
1. 4 siung bawang putih.
2. 2 sendok teh garam.
3. 1 sendok teh gula pasir.
4. 0,5 sendok teh penyedap rasa alias vetsin.

Bahan untuk menciptakan sambal kacang:
1. 200 gram kacang tanah kulit yang sudah digoreng, dihaluskan.
2. 500 mililiter air hangat.
3. Larutan air asam Jawa yang dibentuk dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air putih, gunakan 2 sendok makan saja.

Bumbu untuk menciptakan sambal kacang (dihaluskan):
1. 4 siung bawang putih.
2. 3 buah cabe merah keriting yang sudah digoreng.
3. 3 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
4. 1 sendok teh garam.

Pelengkap:
1. 5 buah jeruk limau, potong-potong.
2. Kecap manis.
3. Saus sambal. Ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan.
4. 6 butir telur rebus, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

Cara membuat:
1. Masukkan daging ikan tenggiri dan ayam ke dalam wadah untuk menciptakan gabungan siomay.
2. Tambahkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan putih telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan labu siam dan daun bawang, aduk rata.
4. Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
5. Ambil gabungan secukupnya, bulatkan, lalu dikukus hingga matang.
6. Sembari menunggu siomay matang, rebus semua materi dan bumbu untuk menciptakan sambal kacang sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
7. Susun siomay yang sudah matang di wadah saji, siram dengan sambal kacang, sajikan bersama pelengkapnya.

Sudah dapat membayangkan betapa enaknya siomay orisinil Bandung ini kan? Yuk, pribadi praktik!

Tags: