Tak Disangka, Cuma dengan Dimasak Sesimpel Ini, Kerang Dara pun Bisa Makara Hidangan Super Lezat

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Menyantap seafood ketika makan siang atau makan malam memang terasa sangat nikmat. Tentu saja jikalau dimasak dengan bumbu kuliner yang lezat.

kerang dara

Nah, kalau masih belum tahu mau dimasak apa kerang dara yang gres saja dibeli dari pasar, tampaknya resep kuliner yang mudah ini cocok dijadikan referensi. Kelezatannya benar-benar menarik hati selera dan dijamin bikin Anda lupa diri ketika menyantapnya.

Bahan:
1. 500 gram kerang dara, rebus dengan selembar daun salam dan jahe seukuran 3 sentimeter hingga matang, tiriskan.
2. 200 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, dicincang hingga lembut.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 1 lembar daun salam.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 sendok makan saus tiram.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.
8. 2 sendok makan saus sambal.
9. 2 buah cabe hijau besar, singkirkan bijinya, lalu iris tipis.
10. 1 sendok makan air jeruk nipis.

Tips:
1. Selain kerang dara, bumbu kuliner ini juga sanggup dipakai untuk memasak jenis kerang lain, menyerupai kerang hijau, serimping, dan sebagainya.
2. Jumlah dan jenis cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.

Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabe hijau, tumis hingga layu.
4. Tuangkan saus tiram, saus sambal dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air, masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
6. Masukkan kerang dara, aduk hingga meresap, angkat.

Pindah ke wadah saji, kerang dara asam anggun pedas sudah siap dinikmati. Simpel kan? Yuk, sangsung dicoba!