Resep Udang Saus Telur Asin Pedas Spesial

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Satu lagi varian udang goreng saus telur asin yang spesial. Masakan ini niscaya bakal disuka oleh Anda yang suka kuliner pedas. Ya, alasannya yakni bumbunya dibentuk pedas.

udang saus telur asin pedas

Ingin mencoba? Silakan simak klarifikasi lengkap resep udang saus telur asin pedas Istimewa berikut ini hingga tuntas semoga akhirnya memuaskan.

Bahan untuk menciptakan udang saus telur asin pedas spesial:
1. 350 gram udang, kupas.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 1 sendok makan tepung sagu.
4. Garam dan lada putih debu secukupnya.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk menciptakan saus telur asin pedas:
1. 1 butir telur asin matang, gunakan kuning telurnya saja.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu saus telur asin pedas:
1. 3 buah cabe merah keriting, singkirkan bijinya, lalu dicincang hingga lembut.
2. 2 buah cabe rawit merah, dicincang kasar.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.
4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi basi amis.
2. Jumlah dan jenis cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan udang saus telur asin pedas spesial:
1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada putih debu ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
2. Balur udang dengan adonan tepung.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Goreng udang sambil dibolak-balik hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
6. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
7. Tambahkan kuning telur asin, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis hingga berbusa.
8. Masukkan udang dan daun bawang, masak sambil diaduk hingga tercampur rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, udang saus telur asin pedas Istimewa sudah siap dinikmati.

Resep udang saus telur asin pedas Istimewa ini setara buat 3 porsi.