Resep Tumis Kacang Panjang Spesial Pedas

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Tumis kacang panjang ialah kuliner sederhana dan praktis, tapi mengatakan citarasa yang sungguh spesial. Apalagi bila diwarnai dengan bumbu pedas. Pasti bakal jadi kuliner yang istimewa.

Pada resep tumis kacang panjang Istimewa pedas ini sangat kental dengan bumbu tradisional. Sebab, selain memakai beberapa jenis rempah, juga memakai terasi. Sekadar informasi, terasi ialah materi kuliner yang terbuat dari udang yang biasa dijadikan sebagai bumbu.
Bahan untuk menciptakan tumis kacang panjang Istimewa pedas:
1. 15 utas kacang panjang, potong-potong.
2. 100 mililiter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1. 3 siung bawang putih,dimemarkan.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng, haluskan.
4. 4 buah cabe merah keriting, iris tipis.
5. 6 buah cabe rawit merah, iris tipis.
6. 1 lembar daun salam.
7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
8. 1 buah tomat merah, potong-potong.
9. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.
10. 1 sendok teh kecap manis.


Cara menciptakan tumis kacang panjang Istimewa pedas:
1. Panaskan mentega atau mergarin hingga meleleh untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe rawit merah, cabe merah keriting, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tomat merah, aduk rata. Tambahkan terasi, gula pasir, garam, kecap manis, dan lada putih bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kaldu abu instan bila Anda merasa perlu untuk menambahkannya, aduk rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali hingga matang dan meresapa, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tumis kacang panjang Istimewa pedas siap dihidangkan. Asal tahu saja, kuliner ibarat ini paling cocok dihidangkan bersama resep tumis tempe pedas anggun (praktis dan simpel) atau resep ebi tempe spesial serta resep belut goreng kering renyah sederhana.
Resep tumis kacang panjang Istimewa pedas ini juga cocok dihidangkan sebagai sajian makan siang atau makan malam.