Resep Tahu Tempe Bacem yang Pasti Enak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Bumbu bacem merupakan kuliner tradisional mempunyai cita rasa anggun dan gurih. Bahan kuliner yang umumnya dibumbu ini ialah ayam, bebek, telur tempe dan tahu. Dua materi yang disebut terakhir yang akan dibumbu bacem. Takaran materi dan bumbu pada resep ini sudah pas, jadi tak perlu di tambah atau dikurangi. Yang terang rasanya sudah niscaya enak. Tapi, kalau ingin menambah jumlah tahu atau tempe, otomatis dosis materi dan bumbu yang lain juga harus diubahsuaikan sehingga rasanya tetap enak.


Bahan:
1.   250 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuali selera.
2.   12 buah tahu putih.
3.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
4.   500 mililiter air kelapa.


Bumbu pelengkap:
1.   3 lembar daun salam.
2.   Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dipotong menjadi 2 bagian, lalu dimemarkan.
3.   4 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
4.   Garam dan lada putih debu secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   3 siung bawang putih.
3.   1 sendok teh biji ketumbar.

Tips:
1.   Takaran gula merah yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2.   Saat memasak, disarankan untuk memakai api kecil-sedang semoga bumbu benar-benar meresap.
3.   Disarankan untuk memakai jenis tahu putih alasannya lebih gampang menyerap bumbu sehingga rasanya lebih kuah bila dimasak bumbu bacem.

Cara menciptakan tahu tempe bacem yang niscaya enak:
1.   Rebus air kelapa bersama tempe, tahu, daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan.
2.   Tambahkan gula merah, garam dan lada putih bubuk, masak hingga matang dan meresap, matikan api kompornya.
3.   Tiriskan tahu dan tempe goreng.
4.   Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
5.   Goreng tempe dan tahu yang telah dibumbu bacem hingga mengeluarkan karamel, angkat, tiriskan.
6.   Letakkan di wadah saji, tempe dan tahu bacem goreng siap dihidangkan. Tentunya, resep semacam ini paling cocok dihidangkan sebagai lauk. Tapi, tak menutup kemungkinan pula untuk dihidangkan sebagai hidangan camilan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep bacem ayam goreng enak serta resep brongkos daging ayam enak.

Makanan khas Indonesia ini tentunya sangat cocok dihidangkan sebagai komplemen hidangan sarapan, makan siang dan makan malam. Selain itu, tahu dan tempe bacem juga sangat cocok disajikan sebagai hidangan berbuka puasa dan sahur.