Resep Sup Kambing Kuah Bening Segarnya Membuat Ketagihan

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Resep sup kambing kuah bening ini sanggup Anda jadikan sebagai sajian alternatif untuk menghilangkan rasa enek sesudah selama beberapa hari menyantam masakan bersantan. Rasa kuahnya yang begitu segar bakal menciptakan Anda jadi ketagihan akan citarasa masakan khas Indonesia yang satu ini. Kesegaran citarasanya semakin terasa dengan tambahan perasan air jeruk nipis dan beberapa aneka sayur-mayur yang dijadikan sebagai materi tambahannya.

Bagaimana, tertarik untuk mencoba? Silakan simak klarifikasi selengkapnya berikut ini.
Bahan:
1. 1 kilogram daging kambing, potong-potong. Simak dulu trik menghilangkan anyir tak sedap daging kambing.
2. 150 gram wortel, potong-potong.
3. 25 gram kol, potong-potong.
4. 1 buah tomat merah, potong menjadi 8 bagian.
5. 1 batang daun bawang, potong-potong.
6. 2,5 air putih untuk merebus daging kambing dan menciptakan sup.
7. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.


Bumbu inti:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 1 sendok teh pala bubuk.
4. 5 butir cengkeh.
5. Kayu anggun seukuran 4 sentimeter.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 0,5 sendok teh air jeruk nipis.
Bumbu untuk merebus daging kambing sebelum dimasak menjadi sup:
1. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
2. 2 lembar daun salam.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 2 batang serai, gunakan bab putihnya saja.
Bahan pelengkap:
1. Daun seledri secukupnya.
2. Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan.
3. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
Tips:
1. Supaya tidak memengaruhi rasa, disaranakan untuk menyingkirkan tulang daun jeruk terlebih dahulu sebelum digunakan.
2. Selain air jeruk nipis, kalian juga sanggup memakai air jeruk lemon. Tapi, tidak disarankan memakai cuku alasannya yakni yang diinginkan yakni rasa segar yang alami.


Cara menciptakan sup daging kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan:
1. Rebus 1,5 liter air putih hingga mendidih. Masukkan daging kambing dan semua bumbu yang sudah disiapkan untuk merebus daging kambing, rebus hingga daging kambing matang dan empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu. Tuangkan 1 liter air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya. Tuangkan air putih dan masukkan kayu manis, daun bawang, pala bubuk, dan cengkeh masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
3. Kecuali yang sudah disebutkan pada materi pelengkapnya, masukkan semua materi dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk hingga matang, matikan api kompornya.
4. Tambahkan materi pelengkap, sup kambing kuah bening yang rasa segarnya menciptakan ketagihan siap dihidangkan. 
Yang perlu kalian ketahui, pada kesempatan sebelumnya, sudah pernah membahas masakan sejenis. Seperti;

Hanya saja, meskipun sama-sama memakai kambing sebagai materi dasarnya, tiap masakan tetap mempunyai cita rasa tersendiri.

Adapun resep sup kambing kuah bening segarnya menciptakan ketagihan ini setara buat 8 porsi atau lebih.