Resep Sate Ati Ampela Ayam Bumbu Kacang

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Buat yang suka dengan cita rasa ati ampela ayam, pastinya Anda akan dimanjakan dengan resep sate yang satu ini. Pasalnya, materi yang disematkan pada tusuk sate, 100 persen ialah ati ampela. Disiram dengan bumbu kacang, masakan khas Indonesia ini niscaya akan semakin menarik hati selera.
Bahan untuk menciptakan atau mengolah resep sate ati ampela ayam bumbu kacang:
1.   500 gram ati ampela, dipotong kotak dengan ukuran sesuai selera.
2.   30 tusuk sate.


Bahan yang diperlukan untuk menciptakan materi oles:
1.   Kecap bagus secukupnya.
2.   1 siung bawang putih, dihaluskan.
3.   0,5 sendok teh biji ketumbar, dihaluskan bersama bawang putih.
Bahan yang diperlukan untuk menciptakan saus bumbu kacang:
1.   0,5 kilogram kacang tanah, goreng hingga agak menghitam.
2.   6 buah cabe merah keriting, direbus hingga lunak.
3.   6 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.   16 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
5.   Garam secukupnya.
6.   1,2 liter air putih.


Bahan pelengkap:
1.   4 siung bawang merah, diiris tipis.
2.   6 buah cabe rawit, diiris tipis.
3.   Kecap bagus secukupnya.

Tips membaut atau mengolah resep ati ampela ayam bumbu kacang:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ati ampela dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2.   Jumlah cabe pada daftar materi boleh diubahsuaikan selera.


Cara menciptakan sate ati ampela ayam bumbu kacang:
1.   Kecuali air putih, campur semua materi yang diperlukan untuk menciptakan saus bumbu kacang, blender hingga teksturnya menjadi lembut, tuang ke panci.
2.   Tambahkan air putih, rebus hingga mendidih dan matang sambil diaduk sesekali.
3.   Sembari menunggu saus bumbu kacang matang, sematkan ati ampela pada tusuk sate, sisihkan.
4.   Campur materi yang diperlukan untuk menciptakan materi oles.
5.   Tambahkan beberapa sendok makan saus bumbu kacang.
6.   Balur ati ampela yang telah disematkan pada tusuk sate dengan materi tersebut, diamkan sejenak supaya meresap.
7.   Buat bara api dari arang kayu.
8.   Bakar sate ati ampela ayam sambil dioles dengan materi oles dan dibolak-balik hingga matang dan berubah warna, angkat, susun di piring saji.
9.   Siram dengan saus bumbu kacang.
10. Taburkan irisan bawang merah dan cabe rawit di atasnya.
11. Beri kecap manis.
12. Sate ati ampela ayam bumbu kacang siap disajikan. Simak juga resep sate pedas bagus spesial serta resep sate wonogiri asli.
Masakan khas Indonesia ini cocok disajikan dengan lontong. Bila ingin menciptakan lontong sendiri, simak cara menciptakan lontong semoga tak cepat basi. Resep sate ati ampela ayam bumbu kacang ini setara buat 3 porsi hingga 6 porsi.