Resep Rica-rica Daging Kambing Sedap dan Enak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Resep rica-rica daging kambing yang satu ini mempunyai cita rasa yang spesial. Dengan bumbu yang cukup lengkap, ditambah dengan cita rasa daging kambing itu sendiri yang memang khas, resep kuliner khas Indonesia ini boleh dibilang tepat dalam hal cita rasa.

Meskipun bumbu yang dipakai cukup lengkap, namun bukan berarti untuk mengaplikasikan resep rica-rica daging kambing sedap dan lezat ini menjadi suatu hal yang sudah. Tetap saja tidak susah alasannya yaitu Anda sanggup dengan gampang mendapat bumbu sekaligus bumbu lainnya di sejumlah pasar tradisional.

Bahan untuk menciptakan rica-rica daging kambing sedap dan enak:
1. 1 kilogram tetelan daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 400 mililiter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 3 buah cabe merah besar.
2. 10 buah cabe merah keriting.
3. 10 siung bawang merah.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.
5. 6 siung bawang putih.


Bumbu pelengkap:
1. 20 buah cabe rawit hijau utuh.
2. 2 buah tomat merah, singkirkan bijinya, lalu potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 8 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 2 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan.

Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis.
2. Kecap manis.


Tips:
1. Bila ingin mendapat cita rasa yang lebih istimewa, disarankan untuk memakai daging dari jenis kambing muda.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3. Jumlah materi pemanis yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan rica-rica daging kambing yang sedap dan enak:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk bergairah hingga harum dan matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging kambing, tumis hingga berubah warna.
5. Tuangkan air, masak sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masukkan semua materi dan bumbu yang belum digunakan, kecuali jeruk nipis dan kecap manis, masak sambil diaduk sesekali hingga matang, daging menjadi empuk, dan kuah mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan jeruk nipis dan kecap manis, rica-rica daging kambing sedap dan lezat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat serta resep rica-rica daging sapi spesial.

Adapun resep rica-rica daging kambing sedap dan lezat ini setara buat 8 porsi.