Resep Mie Kopyok Spesial Khas Semarang

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Di semarang masakan berbahan mie, cuilan tahu, tauge basah, remahan kerupuk karak, dan disiram kuah segar berwarna bening, lebih familier disebut mie kopyok. Sebab, sebelum menyantap masakan ini, anda harus mengopyoknya (mengaduknya) terlebih dahulu. Dari situlah nama masakan ini berasal.

Tapi, bila di kawasan lain, masakan ibarat itu disebut mi kocok. Latar belakan pertolongan namanya juga sama dengan mie kopyok.

Namun, beda daerah, beda juga rasa mie kopyoknya. Nah, kali ini County Food akan membahas resep mie kopyok Istimewa khas Semarang.

Mau coba? Silakan simak ulasan resepnya berikut ini hingga tuntas.

Bahan:
1. 400 gram mie kuning basah.
2. 150 gram tauge.
3. Kerupuk karak, diremah kasar.
4. 8 buah tahu pong, goreng, potong-potong.
5. 4 buah lontong, potong-potong.

Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, goreng, dihaluskan.
2. 2 siung bawang putih utuh, goreng, dimemarkan, lalu dicaing hingga lembut.
3. 200 mililiter air putih.

Bahan untuk menciptakan kuah mi kopyok khas Semarang:
1. 1 liter air kaldu ayam.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.

Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng.
2. 2 utas seledri, cincang hingga lembut.
3. Cabai rawit utuh yang sudah sudah direbus.
4. 2 buah jeruk nipis, potong-potong.
5. Kecap manis.

Tips:
1. Saat penyajian, kuah kaldu harus dalam kondi panas.
2. Semua pemanis yang disebutkan wajib dipakai untuk mendapat cita rasa mie kopyok khas Semarang yang spesial.

Cara masak mie kopyok Istimewa khas Semarang:
1. Rebus air putih dan bawang putih cincang dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga mendidih dan wangi, angkat, sisihkan.
2. Rebus semua materi yang sudah disiapkan untuk menciptakan kuah kaldu hingga mendidih.
3. Letakkan tauge dan mie kuning berair ke dalam sendok sayur ukuran besar, tekan dengan sendok, celupkan ke dalam kuah kaldu hingga layu, angkat.
4. Letakkan di wadah saji, tambahkan cuilan tahu, kerupuk karang dan pelengkap, siramkan kuah kaldu, mie kopyok Istimewa khas Semarang sudah siap dinikati.

Resep mie kopyok Istimewa khas Semarang ini cukup untuk 4 porsi.