Resep Membuat Siomay Ikan Khas Bandung Enak Abis

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Resep cara menciptakan siomay – Berbicara mengenai resep cara menciptakan siomay, jadi teringat kenangan saat aku masih kecil. Dulu, aku sangat suka sekali dengan siomay dan hingga kini pun masih suka. Usai bermain dengan teman-teman, biasanya di kawasan aku tinggal, ada penjual siomay keliling yang membawa gerobak sepeda. Kami tidak satu atau dua kali membeli siomay enak di mas penjual itu, kebetulan aku ndak tahu namanya. Hehehe :p

Sebelumnya, kita sudah pernah mencoba resep cara menciptakan makanan ringan bagus sus yang vla vanillanya sangat menarik hati dan enak sekali. Dan kali ini, kita akan mencoba menciptakan salah satu sajian dim sum yang sangat enak sekali, adalah siomay. Langsung saja sist, berikut resep cara menciptakan siomay dengan gampang :

Berbicara mengenai resep cara menciptakan siomay Resep Membuat Siomay Ikan Khas Bandung Enak Abis

Bahan-bahan

Bahan Siomay

  • 125 gram Ikan Kakap Cincang
  • 125 gram Daging Ayam Cincang
  • 125 gram Tepung Sagu Tani
  • 100 gram labu siam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan kecap ikan 
  • 1 sendok teh chicken powder
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap

  • 10 lembar kol
  • 10 buah tahu putih segitiga
  • 10 butir telur rebus
  • Air garam secukupnya untuk merendam tahu

Bahan dan bumbu saus kacang

  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 200 gram gula jawa
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 5 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • 6 lembar daun jeruk
  • Air secukupnya

Cara menciptakan siomay ikan khas Bandung

  1. Pertama-tama kita menciptakan gabungan siomaynya dulu. Kukus labu siam hingga matang, lalu haluskan. Dilanjut dengan menghaluskan bumbu-bumbu mirip bawang putih, bawang merah, dan merica. Setelah itu campur ikan kakap, ayam cincang, irisan daun bawang, kecap ikan, telur, gula, garam, chicken powder, sagu tani, labu siam dan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya siapkan dandang kukus dan jangan lupa beri ganjal daun pisang, lalu bentuk siomay. Anda dapat memakai dua sendok untuk menciptakan siomaynya. Masukkan ke dalam dandang kukus dan kukus selama kurang lebih 20 menit. 
  3. Anda juga dapat memasukkan adonannya ke dalam kulit siomay yang siap pakai. Sisakan juga adonannya untuk isian tahu nanti.
  4. Untuk materi pelengkapnya, rendam kol dalam air panas dan gulung mirip mirip guling. Rebus telur ayam hingga matang. Rendam tahu putih ke dalam air galam selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, keruk bab tengahnya, isi dengan sisa gabungan siomay tadi, dan kukus selama kurang lebih 15 menit.
  5. Selanjutnya adalah menciptakan saus kacangnya. Tumis cabai dan bawang putih hingga harum memakai sedikit minyak. Kemudian campur dengan garam, daun jeruk, kacang tanah goreng, gula jawa dan haluskan dengan cara diulek. Rebus air secukupnya, masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, beri air asam jawa secukupnya, dan cicipi rasanya. Jika rasa saus kacangnya sudah pas, sisihkan.
  6. Siomay dengan didampingi saus kacang yang enak sekali siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. 

Dengan didampingi saus kacang, jangan salahkan pengecap anda jikalau anda bakalan ketagihan menikmati siomay yang satu ini. Semoga anda berhasil menciptakan siomay menggunakan resep sederhana di blog ini. Simak juga beberapa resep yang aku rekomendasikan berikut ini :