Resep Membuat Pepes Tongkol yang Super Duper Lezat

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Beberapa ahad yang kemudian aku pergi ke pasar untuk membeli beberapa kebutuhan dapur, biasalah untuk keperluan masak-memasak, secara aku kan koki kampung, hehehe. Kebetulan waktu itu aku membeli ikan tongkol dan aku pun kepikiran deh untuk menciptakan pepes tongkol yang menjadi favorit suamiku.

Pepes tongkol ini sudah niscaya tidak ajaib lagi di indera pendengaran anda, mengingat kelezatan dan aroma khas dari pepes tongkol ini sudah tidak diragukan lagi. Cara menciptakan pepes tongkol ini sangatlah mudah, alasannya yang dipakai yaitu bumbu-bumbu sederhana yang sanggup anda dapatkan dengan gampang di dapur. Capcus sist, berikut langkah-langkah bagaimana cara menciptakan pepes tongkol :

Bahan-bahan

  • 6 potong ikan tongkol ukuran sedang
  • 65 ml santan kental atau santan kara
  • 3 sendok makan gula merah sisir
  • 1/2 sendok teh asam
  • 3 siung bawang putih
  • 6 lembar daun jeruk
  • 8 cabe merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Daun pisang dan kemangi secukupnya

Cara menciptakan pepes tongkol

  1. Pertama-tama kita haluskan terlebih dahulu cabe dan bawang putih
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian tumis kembali sampai matang dan harum. Agar bumbunya matang dengan sempurna, pastikan anda menumis bumbunya dengan sedikit air dan memakai api kecil.
  3. Setelah bumbu matang dengan sempurna, tambahkan santan, gula merah, gula dan asam, kemudian aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan tongkol dan masak sampai bumbunya kering dan meresap.
  4. Siapkan beberapa lembar daun pisang dan masukkan tongkol beserta bumbu diatasnya. Tambahkan juga daun kemangi (tidak usah juga tidak papa) diatasnya.
  5. Setelah itu, gulung daun pisang mirip lontong dan kukus selama kurang lebih 20 menit.

Pepes tongkol dengan bumbu yang enak dan menarik hati sudah siap untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta. Kalau sudah bertemu dengan pepes tongkol ini, niscaya aku nambah terus nasinya, hehehe. Selamat mencoba!