Resep Membuat Kue Sarang Semut atau Kue Karamel

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Kue karamel atau yang juga dikenal dengan nama camilan bagus sarang semut ialah salah satu camilan bagus yang cukup popular di Indonesia. Penggemar camilan bagus pastinya tidak absurd lagi dengan camilan bagus berwarna coklat yang satu ini.

Sesuai namanya, camilan bagus ini mempunyai lubang kecil dibagian permukaan dan juga episode dalamnya. Kue ini cocok dijadikan cemilan di sore hari sembari menikmati teh hangat. Tidak hanya enak, camilan bagus ini ternyata sanggup dibentuk dengan gampang dirumah. Bahan-bahan yang dipakai untuk menciptakan camilan bagus ini sanggup diperoleh dengan gampang dan juga tentunya akan lebih irit kalau kue dibentuk sendiri.

Kue karamel atau yang juga dikenal dengan nama camilan bagus sarang semut ialah salah satu camilan bagus yang Resep Membuat Kue Sarang Semut atau Kue Karamel

Cobalah resep camilan bagus sarang semut berikut ini kalau tertarik untuk mencobanya dirumah. Dijamin anda tidak akan gagal membuatnya.

Bahan yang diharapkan :

  • 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang (lihat keterangan protein pada kemasan)
  • 50 gram Tepung Maizena
  • 200 ml Susu Kental Manis
  • 7 butir Telur Ayam
  • 450 mililiter Air Panas
  • 400 gram Gula Pasir
  • 150 gram Margarine
  • 2 sendok teh Baking Soda
  • 1 sendok teh Baking Powder

Cara menciptakan camilan bagus sarang semut :

  1. Pertama-tama, buatlah caramel terlebih dahulu dengan cara memanaskan gula dalam wajan. Gunakan api kecil dan biarkan gula mencair dan berkembang menjadi karamel.
  2. Tambahkan air panas pada wajan yang berisi gula. Ingat, hanya gunakan air yang benar-benar panas sebab kalau memakai air dingin, gula yang mencair akan membeku dan sulit untuk kembali mencair.
  3. Biarkan sebentar dan aduk cairan gula tersebut pelan-pelan dengan memakai spatula kayu hingga karamelnya larut. Setelah itu, matikan api dan biarkan suhu caramel turun atau agak hangat.
  4. Setelah karamel hangat masukkan susu dan margarine dalam cairan karamel tersebut. Aduk hingga rata dan biarkan margarinnya mencair, sisihkan.
  5. Pecahkan telur dan kocok hingga rata dalam sebuah wadah, sisihkan.
  6. Campur tepung terigu, maizena, baking powder dan baking soda dalam wadah lain yang terpisah.
  7. Sambil menciptakan adonan kue, jangan lupa panaskan panggangan terlebih dahulu dengan suhu 180 hingga 200 derajat celcius. 
  8. Masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam adonan tepung bertahap dan aduk dengan memakai wisk.
  9. Setelah tepung tercampur dengan telur. Masukkan cairan karamel bertahap sambil terus diaduk dan adonan menjadi licin serta tidak ada gumpalan didalamnya. Adonan camilan bagus karamel yang baik bertekstur cair dan tidak kental.
  10. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarine dan tepung semoga camilan bagus yang matang tidak melekat didasar loyang.
  11. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang dalam panggangan selama 40 hingga 45 menit.
  12. Saat camilan bagus matang biasanya akan terbentuk kulit diatas permukaan kue. Kulit ini sebaiknya dikelupas dengan memakai tusuk sate atau dengan memakai sendok.
  13. Setelah kulit dilepas maka akan tampak permukaan camilan bagus yang berlubang-lubang seakan-akan dengan sarang semut.
  14. Kue yang sudah matang sanggup ditusuk dengan memakai tusuk sate. Jika sudah tidak lengket, tandanya camilan bagus sudah matang . Angkat dan keluarkan dari oven.
  15. Kue yang matang sanggup dikeluarkan dari loyang dengan cara dibalik diatas piring saji. Tunggu hingga camilan bagus cuek gres potong-potong dan sajikan.

Demikian cara menciptakan camilan bagus sarang semut atau camilan bagus karamel yang sanggup anda praktekkan di rumah. Pastikan semua materi ditakar dengan benar dan ikuti langkah-langkahnya terutama ketika menciptakan karamel, perhatikan semoga jangan hingga karamel hangus sebab sanggup menyebabkan rasa pahit pada kue. Selamat mencoba!