Resep Lumpia Isi Tahu Pedas Spesial

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Dulu lumpia hanya diisi dengan irisan rebung, orak-arik telur, dan udang cincang. Tapi, belakangan muncul banyak varian lumpia dengan aneka isi.

Salah satu varian lumpia yang tak kalah yummy dengan lumpia isi rebung ialah lumpia isi tahu pedas. Rasanya benar-benar Istimewa dan Anda harus mencoba.

Cara menciptakan lumpia tahu pedas juga cukup mudah. Simak klarifikasi lengkapnya berikut ini untuk mendapat hasil yang memuaskan.

Bahan:
1. 1 buah tahu cina, dihaluskan.
2. 1 buah wortel, iris tipis bentuk korek api atau potong dadu kecil.
3. 50 gram fillet daging ayam, dicincang kasar.
4. 1 butir telur ayam, orak-arik.
5. 1 utas daun bawang, iris tipi.
6. 18 lembar kulit lumpia.
7. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih abu secukupnya.
4. 1 sendok teh bumbu gulai instan.
5. 3 buah cabe rawit merah.

Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2. Bila suka, Anda boleh mengganti fillet daging ayam dengan udang cincang.

Cara menciptakan lumpia tahu pedas spesial:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan tahu cina, daun bawang, dan telur, tumis hingga tercampur rata dan matang, angkat.
6. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar kulit lumpia, gulung hingga isian tertutup rapat.
7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
8. Masukkan kulit lumpia yang sudah diberi isian ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan dan kering, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, lumpia isi tahu pedas Istimewa sudah siap disantap.

Resep lumpia tahu pedas Istimewa ini cukup untuk 4 orang.