Resep Kari Daging Sapi Menggoda Selera

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Resep kari memang menarik hati selera. Tak peduli yang bergenre kari kambing atau kari ayam. Nah, yang akan dibahas pada kesempatan ini ialah kari daging sapi. Resep kuliner peranakan hasil akulturasi budaya memasak masyarakat Sumatera dan masyarakat India ini memang mengatakan cita rasa yang istimewa.

Tak sabar ingin mengetahui materi dan bumbu apa saja yang harus disediakan, cara membuatnya, tips serta klarifikasi tambahannya? Simak resep kari daging sapi menarik hati selera berikut ini hingga tuntas untuk mendapat hasil yang memuaskan.


Adapun materi yang harus disiapkan untuk menciptakan atau mengolah resep kari daging sapi menarik hati selera:
1.   1 kilogram daging sapi, dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
3.   6 siung bawang merah, diiris tipis.
4.   Kayu bagus seukuran 3 ruas jari telunjuk, dipatah menjadi beberapa bagian.
5.   2 buah pekak.
6.   4 buah cengkeh.
7.   6 buah kapulaga.
8.   Garam secukupnya.
9.   2 liter santan dari 1 butir kelapa parut.
10. Mentega atau margarin untuk menumis.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   8 buah cabe merah keriting.
2.   6 buah cabe rawit.
3.   12 siung bawang merah.
4.   6 siung bawang putih.
5.   1 sendok makan ketumbar.
6.   0,5 sendok teh jintan.
7.   0,25 sendok teh adas manis.
8.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk.
9.   Kunyit seukuran 1,5 ruas jari telunjuk.

Tips menciptakan atau mengolah resep kari daging sapi menarik hati selera:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi basi amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi selera.

Cara menciptakan kari daging sapi menarik hati selera:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2.   Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga hingga harum dan bumbu halus serta bawang merah matang.
3.   Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna atau setengah matang.
4.   Tuangkan santan, sambil diaduk hingga mendidih.
5.   Sebelum mendidih dan mengental, tambahkan garam, aduk hingga mendidih dan mengental. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep kari Istimewa iga sapi serta resep kari kentang kaldu sapi.
Resep kuliner peranakan ini cocok dihidangkan sebagai sajian makan siang atau makan malam. Resep kari daging sapi menarik hati selera ini setara buat 6 porsi atau lebih.