Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Asam Manis

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun berikut ini tak kalah sedap dengan resep kuliner tradisional berbahan sama. Perlu diketahui, bumbu asam anggun merupakan bumbu yang biasa dipakai untuk aneka resep kuliner peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat Tionghoa dan pribumi).

Bahan dan bumbu untuk membaut bumbu asam manis:

–   Penjelasan selengkapnya ada pada resep tumis udang asam anggun sederhana bumbu pedas.



Bahan dan bumbu untuk membaut lele goreng:

1.   1 kilogram ikan lele, singkirkan bab kepala dan ekor, bersihkan.
2.   4 siung bawang putih, dihaluskan.
3.   1 sendok teh ketumbar, dihaluskan.
4.   0,5 biji kemiri, dihaluskan.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.
6.   50 mililiter air putih.
7.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.


Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan lele dengan air jeruk nipis untuk mengurangi busuk amis.
2.   Jumlah cabe yang dipakai pada bumbu asam anggun boleh diadaptasi selera.
3.   Resep ini juga sanggup diterapkan pada aneka macam macam ikan, seperti, ikan gurame, ikan bandeng, maupun aneka ikan laut.

Cara menciptakan ikan lele goreng bumbu asam manis:
1.   Larutkan bumbu yang dihaluskan dengan air putih.
2.   Gunakan larutan bumbu untuk merendam ikan lele yang sudah dipotong-potong, diamkan hingga meresap (selama 15 menit).
3.   Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
4.   Goreng ikan lele hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
5.   Susun ikan lele yang sudah digoreng ke wadah saji.
6.   Siram dengan bumbu asam manis, ikan lele goreng bumbu asam anggun siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep pindang ikan kakap asam pedas serta resep saus asam anggun goreng ikan crispy. Kedua resep kuliner tersebut juga wajib dicoba alasannya yaitu Anda bakal mendapat cita rasa yang tak mengecewakan.
Resep ikan lele goreng bumbu asam anggun ini setara buat 8 porsi.