Resep Emping Balado Pedas Manis Renyah

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Emping melinjo merupakan cemilan tradisional yang sekarang masih berpengaruh bertahan di tengah makin masifnya kemunculan aneka cemilan modern. Mungkin sebab rasanya yang khas yang menciptakan emping melinjo masih disuka.
Cemilan ini biasanya selalu ada di tengah-tengah program perayaan budaya. Seperti, saat Idulfitri dan program hajatan.

Biasanya emping melinjo digoreng garing, kemudian di tabur garam. Ya, memang sesederhana itu penyajiannya.
Tapi, ada juga varian emping melinjo yang lain. Salah satunya ialah dengan dibalur sambal balado.
Buat Counties yang suka cemilan pedas, niscaya suka dengan yang satu ini. Rasa pedas, manis, dan gurih sangat mendominasi cemilan tradisional ini.
Penasaran dengan rasanya? Langsung saja simak klarifikasi lengkap cara menciptakan emping balado pedas bagus berikut ini hingga tuntas.
Bahan untuk menciptakan emping balado pedas bagus yang tetap renyah:
1. 500 gram emping, goreng.
2. 75 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu balado:
1. 100 gram gula pasir.
2. Larutan air asam jawa yang dibentuk dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air hangat.
Bumbu balado yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 12 buah cabe merah keriting.
3. 0,75 sendok teh garam.
Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2. Selain gula pasir, Anda boleh juga memakai gula merah.
3. Bila ingin lebih pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabe rawit merah.
4. Supaya renyah, niscaya kan emping melinjo digoreng hingga kering.
Cara menciptakan emping balado pedas bagus yang tetap renyah:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Goreng emping melinjo hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Tambahkan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga gula pasir larut, mengental, dan meletup-letup.
7. Tuangkan air asam jawa, aduk rata, matikan api kompornya.
8. Masukkan emping melinjo, aduk hingga tercampur rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, emping balado pedas bagus dan renyah sudah siap dinikmati. Simak juga resep pangsit goreng sederhana renyah atau resep oreo goreng sederhana untuk keluarga tercinta.
Resep emping balado pedas bagus renyah ini cukup untuk lebih dari 4 orang.

Tags: