Resep Cireng Empuk dan Renyah

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Cireng merupakan abreviasi dari sebuah makanan khas Jawa Barat berjulukan aci digoreng. Aci atau tepung tapioka dibentuk manjadi sebuah campuran yang dicampur bumbu, lalu digoreng hingga kering dan matang.

Tapi, dengan trik khusus, akan dibaut tering yang teksturnya empuk, tapi tetap renyah.

Bahan untuk menciptakan cireng empuk dan renyah:
1. 250 gram tepung tapioka.
2. 1 sendok makan tepung terigu protein sedang.
3. 200 mililiter santan.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu:
1. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 1 utas daun seledri, dicincang hingga halus.

Tips:
1. Untuk mengaplikasikan resep cireng yang empuk dan renyah tidak sudah. Sama mudahnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep tahu aci goreng renyah gurih serta resep cimol goreng yang enak.
2. Pemakaian tepung terigu dimaksudkan untuk menciptakan tekstur cireng memjadi lebih empuk.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kaldu debu instan biar rasanya semakin gurih.



Cara menciptakan cireng empuk dan renyah:

1. Masukkan bawang putih ke dalam santan, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Ambil campuran secukupnya, goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
7. Diamkan beberapa ketika hingga suhunya menjadi hangat.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan bumbu kacang yang sanggup Anda lihat pada resep pecel sayur khas Jawa atau resep saus pempek atau empek-empek Palembang original, cireng empuk dan renyah siap dihidangkan. 
Adapun resep cireng empuk dan renyah ini setara buat 4 porsi atau lebih.