Resep Cah Baby Kailan ala Resto Spesial

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Kalau ke resto atau restoran yang menyajikan kuliner tradisional atau chinese food, mungkin Anda akan menemukan cah baby kailan di daftar menunya. Terkadang, harga yang ditawarkan begitu fantastis hanya untuk seukuran kuliner berbahan sayuran.

Meski begitu, kelezatan dan presentasi kuliner ini di resto begitu memuaskan. Jadi, tak hiperbola tampaknya bila kuliner sesederhana itu dihargai dengan bandrol harga mahal.

Asal tahu saja, Anda juga dapat lho memasak kuliner yang senikmat itu sendiri di rumah. Asal semua materi dan bumbu yang diperlukan ada, maka akhirnya tak kalah enak dengan yang dijual di resto atau restoran langganan Anda.

Bahan:
1. 200 gram baby kailan, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
2. 100 gram udang, kupas, kerat punggungnya.
3. 150 air kaldu.
4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 0,25 buah paprika kuning, singkirkan bijinya, iris tipis.
4. 0,25 buah paprika merah, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. 1 sendok makan saus tiram.
6. 0,5 sendok teh kecap ikan.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih debu secukupnya.

Tips:
1. Jumlah dan jenis cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan potongan skolep bila suka.

Cara masak cah kailan ala resto spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika, tumis hingga harum dan layu.
3. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan kailan, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil ditumis hingga matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, cah kailan ala resto Istimewa sudah siap disantap.

Resep cah kailan ala resto Istimewa ini cukup untuk 3 porsi.