Resep Bebek Goreng Siram Sambal Balado Spesial

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Siapa yang tak doyan daging angsa goreng? Mungkin akan banyak orang yang menjawab suka. Bila diolah dengan benar, resep angsa goreng bisa menjadi sebuah sajian yang sangat menarik hati selera. Tektur dagingnya yang besar lengan berkuasa dan cita rasanya yang gurih menciptakan siapa saja ingin segara menyantapnya. Seperti resep angsa goreng siram sambal balado Istimewa yang akan kita bahas berikut ini. Resep ini mengolah daging angsa yang dimasak dengan cara digoreng, kemudian disiram dengan sambal balado yang spesial. Adapun sambal balado yakni sebuah sajian kuliner yang terbuat dari adonan cabe merah, bawang putih, bawang merah dan banyak sekali materi lain. Cita rasa yang menonjol pada sajian kuliner ini yakni pedas.
Memang tidak gampang mengolah daging angsa sampai menjadi angsa goreng yang enak dan sedap. Salah-salah, angsa goreng bisa saja menjadi suatu kuliner yang dihindari banyak orang karena basi amis. Bau anyir pada angsa memang lebih besar lengan berkuasa ketimbang daging jenis unggas lain.
Tapi, jangan khawatir. Bila Anda menerapkan resep angsa goreng siram sambal balado Istimewa ini, dijamin basi anyir yang menggangu itu bakal hilang dengan sendirinya. Kenapa? Karena sajian kuliner khas nusantara (Indonesia) ini menggunakan bermacam-macam jenis rempah. Bau rempah yang besar lengan berkuasa bisa mengusir basi anyir pada daging bebek. Soal cita rasa, resep yang satu ini pantas dijadikan sebagai sebuah rujukan yang sanggup diandalkan.
Mau tahu rempah apa saja yang digunakan? Simak resep angsa goreng siram sambal balado Istimewa berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara 4 porsi.


Bahan untuk menciptakan atau mengolah resep angsa goreng siram sambal balado spesial:

1. 1 ekot bebek, potong menjadi 4 bagian, basuh bersih.
2. 5 siung bawang putih.
3. 8 siung bawang merah.
4. Kunyit seukuran 2 ruas jari.
5. 1 batang serai, dimemarkan.
6. 4 lembar daun jeruk.
7. 2 lembar daun salam.
8. Garam, merica dan gula pasir secukupnya.
9. Jahe seukuran 2 ruas jari.
10. Lengkuas seukuran 1 ruas jari.
11. 1 sendok makan ketumbar.
12. 1 butir kemiri, disangrai atau dibakar.
13. Sambal balado secukupnya.
14. 4 utas daun bawang, potong-potong.
15. 700 mililiter air.
16. Minyak goreng dalam jumlah cukup banyak.
17. Bawang goreng secukupnya.
18. Mentega secukupnya.


Tips menciptakan atau mengolah resep angsa goreng guyur sambal balado:

1. Setelah dicuci, balur daging angsa dengan air jeruk nipis untuk mengurangi basi amis.
2. Selalu gunakan minyak yang benar-benar panas dikala menggoreng daging angsa yang telah direbus supaya kesudahannya renyah.


Cara menciptakan atau mengolah resep angsa goreng guyur sambal balado:

1. Haluskan bawang putih bersama bawang merah, kunyit, garam, merica, gula pasir, jahe, lengkuas, ketumbar dan kemiri. Tumis menggunakan minyak goreng sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai ketiga materi itu layu. Setelah itu masukkan air dan daging bebek. Rebus sampai semua airnya mengering, angkat, sisihkan.
2. Panaskan mentega di wajan, tumis sambal balado dan daun bawang sampai tercampur rata (daun bawang menjadi layu), matikan api kompornya.
3. Goreng daging angsa yang dengan minyak yang benar-benar panas sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Susun angsa goreng di wadah saji, siram dengan sambal balado yang telah ditumis dengan daun bawang.
5. Taburi dengan bawang goreng, angsa goreng siram sambal balado Istimewa siap disajikan dengan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep nasi angsa khas Madura serta resep angsa cabe hijau paling praktis.

Adapun resep angsa goreng siram sambal balado Istimewa ini setara buat 4 porsi atau lebih.