Resep Asem-asem Ayam dan Buncis Spesial

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Satu lagi kuliner Istimewa yang harus Anda tahu ialah resep asem-asem ayam dan buncis. Masakan ini memperlihatkan sensasi rasa ayam asam dari asam jawa yang khas.

Selain asam, rasa yang menonjol pada kuliner ini ialah pedas, manis, asin dan gurih. Tapi, jikalau tak suka pedas, Anda juga boleh tak memakai iriasan cabai.

Mau coba? Simak klarifikasi lengkap resepnya berikut ini hingga tuntas semoga kesudahannya memuaskan.

Bahan:
1. 250 gram ayam, potong kecil-kecil.
2. 150 gram buncis, potong-potong.
3. 1,1 liter air putih.

Bumbu:
1. Larutan air asam jawa yang dibentuk dari 1 sendok makan asam Jawa dan 1 sendok makan air putih.
2. 2 siung bawang putih, iris tipis.
3. 5 siung bawang merah, iris tipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
6. 1,5 sendok makan kecap manis.
7. Garam, gula merah yang sudah digerus, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. 2 buah tomat merah.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburkan.

Tips:
1. Sebelum dimasak, balur serpihan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi kedaluwarsa amis.
2. Kalau suka, Anda juga dapat menambahkan wortel pada kuliner ini.
3. Jenis ayam yang dipakai boleh diadaptasi selera.

Cara masak asem-asem ayam dan buncis spesial:
1. Panaskan minyak sayur untun menjmis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan serpihan ayam, aduk rata.
4. Masukkan buncis, tumis hingga setengah.
5. Tuangkan air putih dan semua bumbu dan tomat merah, masak sambil diaduk hingga matang dan kuah agak mengental, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, asem-asem ayam buncis sudah siap disantap.

Resep asem-asem ayam buncis Istimewa ini cukup untuk 4 porsi.