Pakai Resep Ini, Bika Ambon Buatanmu Pasti Lezat dan Nikmat

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Meski namanya bika Ambon, tapi jangan hingga salah ya menyebut masakan ringan elok ini asalnya dari mana. Ya, bika Ambon ialah kua khas masyarakat Medan.

bika Ambon

Teksturnya kenyal dan terdapat rongga-rongga di bab dalamnya. Rasa elok dan gurih. Cocok sekali bila disantap di pagi atau sore hari.

Nah, kalau ingin menciptakan masakan ringan elok bika Ambon yang nikamat, County Food punya resepnya. Dengan resep ini, bika Ambon buatanmu niscaya jadi yummy dan nikmat. Yuk simak!

Bahan untuk menciptakan campuran biang:
1. 1 sendok makan tepung terigu.
2. 1 sendok makan ragi instan.
3. 1 sendok makan gula pasir.
4. 50 mililiter air hangat.

Bahan lain:
1. 400 mililiter santan kental.
2. 25 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
3. 6 lembar daun pandan, disimpul.
4. 3 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan.
5. 10 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
6. 0,5 sendok teh garam.
7. 225 gram gula pasir.
8. 150 gram tepung sagu.

Tips:
1. Patuhi komposisi materi yang sudah disebutkan biar alhasil yummy dan nikmat.
2. Selain gula pasir, Anda juga sanggup memakai gula pasir.

Cara membuat:
1. Masukkan semua campuran biang ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2. Rebus santan dengan api sedang bersama daun jeruk, daun pandan, serai, dan garam hingga kental, ambil sebanyak 300 mililiter, sisihkan.
3. Kocok kuning telur besama gula pasir hingga berbuih dan kental.
4. Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung sagu, santan, dan campuran biang, aduk hingga tercampur rata, keplok-keplok, diamkan selama 2-3 jam.
5. Tuangkan campuran ke dalam cetakan bika ambon mini yang sebelumnya sudah dioles minyak sayur.
6. Masukkan ke dalam panggangan yang sudah dipanaskan, panggang selama lebih kurang 40 menit, buka oven, biarkan hingga berlubang, angkat.
7. Keluarkan dari cetakan, susun di wadah saji, bika Ambon sudah siap dinikmati.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Tags: