Nggak Nyangka, Cuma Dengan Bumbu Sesederhana Ini, Nasi Goreng Ati Ampela Ini Enak Banget!

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Nasi goreng memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Masakan ini termasuk salah satu kuliner khas Indonesia.

 nasi goreng ati ampela

Yang menarik, meski namanya sama-sama nasi goreng, tapi banyak variannya. Seperti, nasi goreng ayam, nasi goreng telur, hingga nasi goreng ati ampela.

Nah, pada kesempatan ini County Food akan membuatkan resep nasi goreng ati ampela. Walau bumbu yang dipakai tergolong sederhana, tapi rasanya benar-benar menarik hati selera.

Bahan:
1. 400 gram nasi putih yang sudah didinginkan.
2. 1 pasang ati ampela yang sudah digoreng, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Pakai cara ini, busuk bacin jeroan yang Anda masak dijamin lenyap.
3. 2 butir telur ayam.
4. 4 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
3. 4 buah cabe rawit merah, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1,5 sendok makan kecap manis.
6. 1 sendok teh saus sambal.
7. 0,125 sendok teh kaldu ayam instan.

Pelengkap:
1. 1 siung daun bawang, potong-potong.
2. Kerupuk udang.
3. Bawang merah goreng untuk taburan.

Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Selain saus sambal, Anda juga dapat memakai saus tomat. Tapi, kalau tidak suka, tak harus dipakai juga tidak masalah.
3. Pelengkap yang disebutkan boleh diadaptasi selera.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur dan taburkan sedikit garam, tunggu hingga bab bawah mulai mengerasi, aduk dan orak-arik hingga berbutir.
4. Campur dengan bumbu tumisan dan tambahkan cabai, tumis hingga harum.
5. Masukkan ati ampela dan tambahkan, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tumis hingga tercampur rata.
6. Masukkan nasi putih dan tambahkan kecap manis, saus sambal, dan daun bawang, goreng dengan cara diaduk hingga tercampur rata dan matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, nasi goreng sudah siap dinikmati dengan kerupuk udang.

Selamat mencoba!