Jangan Cuma Digoreng atau Dibakar, Dimasak Begini Daging Ayam Bakal Menjadi Kuliner Mengejutkan yang Kelezatannya Menggoda Selera!

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Masakan apa yang biasa Anda buat kalau usai membeli daging ayam di pasar? Ayam goreng atau ayam bakar, itu sudah sangat biasa.

fillet daging ayam

Dengan dimasak begini, daging ayam yang gres saja Anda beli bakal menjadi kuliner mengejutkan yang kelezatannya menarik hati selera. Penasaran? Yuk simak ulasannya berikut ini.

Bahan:
1. 400 gram paha ayam, fillet, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 3 lembar kol, potong kasar.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 200 mililiter santan kental yang dibentuk dari 0,5 butir kelapa.
5. 800 mililiter air putih.
6. 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu:
1. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
2. 2 lembar daun salam.
3. 1 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 1 sendok teh kecap manis.
5. 1 sendok makan bumbu berair gulai instan.
6. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 buah cabe merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis.
8. 1 buah cabe hijau besar, singkirkan bijinya, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 3 buah cabe merah keriting.
4. 3 buah cabe merah besar.
5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
3. 10 buah cabe rawit merah utuh.

Tips:
1. Selain paha ayam, Anda juga dapat memakai bab dada ayam. Jenis ayam yang dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Jumlah cabe yang dipakai tentu boleh diadaptasi selera.

Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu berair gulai instan, tumis hingga harum.
4. Tambahkan serai, daun salam, dan irisan cabai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
5. Masukkan daging ayam, tumis hingga tercampur rata.
6. Tuangkan 500 mililiter air putih, masak sambil diaduk hingga daging matang.
7. Masukkan cabe rawit merah utuh, kol, tomat, kecap manis, garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
8. Tuangkan sisa air, masak hingga mendidih.
9. Tambahkan santan kental dan masukkan daun bawang, masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, kuliner daging ayam sudah siap disantap.

tongseng daging ayam

Aroma kuliner ini sungguh menarik hati selera. Makara siapkan nasi putih hangat dalam jumlah yang cukup banyak ya!