Inilah Resep Kroket Kentang Ragout Lezat Banget

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Siapa yang tak suka kroket kentang. Makanan yang bersama-sama cocok dijadikan sebagai sajian sarapan ini mengatakan sensasi kelezatan yang menggoda.

kroket kentang ragout

Komposisi rasanya yang komplit menciptakan banyak orang menyukainya. Apakah Anda salah satunya?

Nah, pada kesempatan ini County Food akan membahas resep cemilan tersebut. Simak yuk ulasannya berikut ini!

Bahan:
1. 300 gram kentang, goreng, tumbuk hingga halus.
2. 20 gram susu bubuk.
3. 1 butir telur ayam.
4. 1 sendok makan margarin.
5. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:
1. 0,75 sendok teh garam.
2. 0,5 sendok teh lada bubuk.
3. 0,5 sendok teh pala bubuk.

Bahan untuk menciptakan ragout:
1. 50 gram daging sapi cincang.
2. 75 gram wortel, potong bentuk dadu kecil-kecil.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 25 mililiter air putih.
5. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu untuk menciptakan ragout:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 0,125 siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.
3. 0,5 sendok teh garam.
4. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
5. 0,25 sendok teh pala bubuk.
6. 0,125 sendok teh kaldu sapi instan.

Bahan pelapis:
1. 2 butir telur, kocok lepas.
2. 100 gram tepung panir halus atau kasar.

Tips:
1. Saat menciptakan ragout, Anda dapat menambahkan kapri atau buncis kalau suka.
2. Bila kesulitan mendapat daging sapi, Anda juga dapat memakai daging ayam.
3. Bila menginginkan tekstur campuran yang lebih padat, tambahkan 1 atau 2 sendok makan tepung terigu.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, tumis hingga setengah matang.
5. Tuangkan air putih dan semua materi dan bumbu yang belum dipakai untuk menciptakan ragout, masak sambil diaduk hingga matang, angkat.
6. Tambahkan kentang dan semua materi dan bumbu yang belum digunakan, aduk hingga tercampur rata dan dapat dibentuk.
7. Ambil adonan, bulatkan, celupkan ke dalam telur kocok, angkat, guling-gilingkan pada tepung panir.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan api kecil-sedang sambil dibolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
10. Susun di wadah saji, kroket kentang ragout sudah siap dinikmati.

Praktis kan? Yuk pribadi praktik.

Tags: