Dengan Menggunakan Bumbu Ini, Nggak Nyangka Masak Tumis Kerang Kaprikornus Lezat Banget!

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Buat yang suka seafood, Indonesia juga punya kuliner andalan lho. Namanya, oseng kerang.

oseng kerang

Jenis kerang yang digunakan boleh apa saja, baik itu kerang dara maupun kerang hijau. Soal rasa, tentu kuliner khas Indonesia ini mengatakan kelezatan yang tiada tara.

Bahan:
1. 350 gram daging kerang dara.
2. 150 mililiter air kaldu.
3. 1 buah tomat merah, potong-potong.
4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 8 siung bawang putih, iris tipis.
3. 3 buah cabe hijau besar, iris tipis.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, djmemarkan.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah, dan lada putih abu secukupnya.
8. 2 sendok makan kecap manis.

Tips:
1. Bila kesulitab mendapat air kaldu, Anda dapat memakai air putih biasa dan tambahkan kaldu ayam instan.
2. Jumlah dan jenis cabe yang digunakan boleh diadaptasi selera.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai, daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.
4. Masukkan kerang dara, tumis hingga setengah matang.
5. Tuangkan air putih dan semua materi serta bumbu yang belum digunakan, masak sambil ditumis hingga matang dan meresap, angkat.
6. Susun di wadah saji, oseng kerang sudah siap disantap.

Sudah dapat membayangkan betapa lezatnya kuliner ini? Selamat mencoba!