Cara Membuat Kue Klapertaart Panggang Khas Manado

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.


Klappertaart merupakan makanan ringan elok tradisional khas dari tempat Manado Sulawesi Utara, makanan ringan elok khas ini dibentuk dengan gabungan bahan-bahan antara lain tepung terigu, kelapa, mentega dan susu serta telur. Resep dasar makanan ringan elok klappertaart ini muncul pada ketika kependudukan penjajah Belanda di Manado kala itu. Cara pengolahan makanan ringan elok ini ada aneka macam cara, salah satunya dipanggang. Dengan cara dipanggang makanan ringan elok ini akan menghasilkan makanan ringan elok dengan tekstur yang padat dan berbentuk sperti makanan ringan elok tart pada umumnya. Dan jenis pengolahan yang lain selain dipanggang bisa menghasilkan tekstur makanan ringan elok yang sangat lembut, ibarat halnya custard yang begitu lembut sehingga akan segera lumer ketika dimakan. Kue klappertaart ini sangat ocok disajikan dalam keadaan dingin.
Kue khas manado yang sudah ada semenjak jaman penjajahan ini mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi. Namun belakangan ini banyak pengusaha makanan ringan elok ini yang berkreasi dengan hasil makanan ringan elok dengan kandungan kalori rendah. Hal ini dilakukan biar para penggemar makanan ringan elok ini tidak perlu khawatir untuk menikmati makanan ringan elok ini kapan saja tanpa berpikir akan tingginya lemak yang terkandung dalam kue, terutama yang sedang melaksanakan diet.
Nah kalau anda ingin tau dengan wujud makanan ringan elok yang satu ini sebab memang resepnya sudah sangat usang dan tidak disetiap tempat sanggup ditemukan, maka dengan gembira akan dibagikan dalam artikel singkat ini. Resep yang akan saya bagikan ini akan dikemas sesederhana mungkin biar sanggup dengan gampang dipraktekkan diruma anda. Nah segera saja anda simak resep aspecialnya di Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado yang berikut ini.

Klappertaart merupakan makanan ringan elok tradisional khas dari tempat Manado Sulawesi Utara Cara Membuat Kue Klapertaart Panggang Khas Manado
Bahan-bahan :
  • 4 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh rhum
  • 2 sendok makan margarine (dilelehkan)
  • 100 ml air kelapa muda
  • 2 putih telur
  • 30 gram gula pasir
  • 50 gram kenari (dicincang kasar)
  • 50 gram kismis
  • 1 butir kelapa yang masih muda (kerok dagingnya)

Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado :
  1. Kocoklah kuning telur beserta gula pasir sampai mengembang, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan tepung maizena. Berilah rhum, margarin serta air kelapa, aduk-aduk sampai rata kemudian sisihkan.
  2. ocoklah putih telur bersama dengan 30 gram gula pasir sampai adonan kaku serta gula pasir larut. Campurkanlah ke dalam adonan klappertaart. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarine dengan volume kira-kira 3/4 pinggan.
  3. Berikanlah daging buah kelapa yang sudah dikerok, cincangan kenari serta kismis diatas permukaan adonan. Selanjutnya pangganglah adonan selama kira-kira 40 menit atau kira-kira sampai matang, kemudian setelahnya keluarkn makanan ringan elok dan dinginkan.

Itulah tadi resep makanan ringan elok klappertaart serta cara membuatnya yang sangat mudah, bahan-bahan diatas bisa menghasilkan kira-kira 16 potong makanan ringan elok untuk keluarga anda. final kata selamat mencoba dan berkreasi.