Begini Cara Membuat Gulai Nangka Muda Agar Rasanya Lebih Lezat

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Mungkin semua orang dapat menciptakan gulai nangka muda. Tapi, tidak semua orang dapat menciptakan gulai nangka muda yang rasanya enak menyerupai ini.

gulai nangka muda

Mau tahu? Agar rasanya lebih lezat, sebaiknya Anda menambahkan daging sapi atau tetelan daging sapi. Bahan ini akan menambah rasa gurih kuah gulai.

Nah, kali ini County Food akan menjelaskan juga wacana cara memasak gulai nangka muda dengan tetelan atau daging sapi sebagai materi tambahannya.

Bahan:
1. 400 gram nangka muda, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus hingga setengah matang, tiriskan.
2. 1 ikat kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 50 gram kelapa parut kasar, sangrai, lalu dihaluskan.
4. 2 liter santan yang dibentuk dari 1 butir kelapa.
5. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
6. 100 gram tetelan daging sapi, potong degan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. 2 butir kapulaga.
3. 1 buah pekak.
4. 2 buah asam kandis.
5. 4,5 sendok teh garam.
6. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 10 buah cabe merah besar.
4. 5 buah cabe merah keriting.
5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
8. 1 sendok teh lada putih.

Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
2. 1 ikat daun singkong, rebus.

Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabe merah.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara masak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, kapulaga, pekak, dan asam kandis, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan nangka muda dan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan santan dan masukkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali hingga matang, angkat.
7. Taburkan bawang merah goreng, gulai nangka muda sudah siap dinikmati bersama keluarga.

Sebagai pelengkap, Anda dapat menyajikannya bersama rendang daging dan sambal hijau.